菜谱大全

做法

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  1.准备食材：面粉和酵母分成两份，紫薯面里加糖

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  2.将一份酵母和糖及紫薯放入一份面粉中

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  3.用手抓匀

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  4.加入温水，搅成大的面块，并无干粉

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  5.揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

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  6.另一份酵母放入面粉中，南瓜也放入

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  7.用手抓匀

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  8.用劲捏一团，轻轻晃动，不松散即可

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  9.揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

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  10.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

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  11.将面团放面案上揉光滑，切开里面没有大的气泡即可

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  12.切成等量剂子

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  13.按扁摞在一起

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  14.用擀面杖擀开，从单面卷起，切成等量剂子

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  15.切口朝上，稍微整形，放一边进行二次发酵

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  16.剂子明显变大，就可上锅蒸了

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  17.大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可

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  18.成品图

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